Свадебные торты
Торты считаются одним из главных атрибутов свадебной церемонии. Поэтому кондитеры превращают их в настоящие произведения искусства.
Кондитерские шедевры на вашем столе
Прежде всего, необходимо определиться, какой именно торт на свадьбу вы хотите заказать?
Выбор формы
У нас вы можете заказать свадебный торт, выполненный в следующих стилях и формах:
- Белые башни.
Считается традиционной формой для свадебного торта: круглые коржи, залитые белым или бежевым кремом, устанавливаются друг на друга. В результате получается конструкция схожая с высокой башней.
- Кубические торты.
Если вам вышеописанная форма кажется слишком банальной, тогда вместо круглых коржей можно использовать квадратные. В результате получаться кубы, которые затем можно установить под разными углами друг другу.
Это превратит торт в уникальную футуристическую конструкцию. Для её большей устойчивости все кубы можно дополнительно закрепить внутренним стержнем. Это создаст эффект невесомости.
- Крокембуш.
Если вы решили провести свадьбу во французском стиле, значит, у вас должен быть торт-крокембуш – национальный французский десерт.
Для его изготовления используют профитроли – небольшие воздушные пирожные с начинкой из заварного крема. Между собой профитроли скрепляются карамелью.
Традиционная форма крокембуша – конусообразная.
- Торт из макарун или макарон (не надо путать с макаронными изделиями).
Макаруны и макароны – это ещё одни десерты из Франции, изготавливаемые в форме многослойных круглых печений. В качестве начинки используются различные крема, джемы и варенья.
Примечательно, что при выпечке этих десертов широко применяются пищевые красители, благодаря чему можно изготовить торт самых смелых цветов или придать ему различные цветовые узоры.
Выбор цвета
И теперь самое время поговорить о цвета, в котором будет изготовлен торт. Здесь открывается огромное поле выбора.
Мы готовы изготовить свадебный торт в традиционных оттенка белого и бежевого. Он может залит шоколадным или золотистым кремом. Это может быть комбинация из двух и более цветов, например, в равной пропорции черный и белый цвета, символизирующие жениха и невесту.
Но в последнее время кондитеры активно экспериментируют с цветом и фактурой, добиваясь практически полной имитации с драгоценными камнями (мрамор, лазурит, малахит и пр.), с ценными сортами древесины, прежде всего, с карельской березой, с фактурой тканей (бархат, шёлк и пр.).
Украшение свадебных тортов
Последний штрих, который делает свадебный торт идеальным, — это его элементы украшения.
Беспроигрышным вариантом считается цветочный. Шикарно, если это будут композиции из живых цветов. Стоить такое украшение будет не очень дорого, зато эффект создаст просто потрясающий.
Другие варианты украшений:
- Имитация разноцветного витражного стекла;
- Растительные орнаменты;
- Цветовые переходы, например, от насыщенно красного у основания торта через бледно-розовый и оранжевый к абсолютно белой вершине;
- Композиции из фруктов и ягод;
- Скульптурные композиции.
Находкой именно этого года считаются т.н. велюровые торты. Их главной особенностью является специальное покрытие, точно имитирующее фактуру тканей – велюра или бархата. Эффект усиливается за счет твердой кремовой сеточки, воспроизводящей узор тончайших кружев.
С нашем помощью вы сможете заказать на свадьбу торт, изготовленный как настоящее произведение искусства. Мы не ограничиваем вас в ваших желаниях, любую вашу фантазию мы воплотим в реальность.
Получить предложение