Банкет — формат мероприятия, предусматривающий рассадку гостей за столами с полноценной подачей и комплексным обслуживанием.
Свадебный банкет
Правильно организованный свадебный банкет подобен великолепно отлаженному симфоническому оркестру, который, управляемый жёсткой рукой дирижёра, воспроизводит великолепную музыку.
Организация свадебного банкета покоиться на трех китах:
- Наличие в должном количестве обслуживающего персонала – официантов, музыкантов, барменов, ди-джеев, аниматоров, пиротехников и др.;
- Опытный ведущий свадебной церемонии;
- Правильная составленная программа проведения торжества – подробно расписанное меню и алкогольная карта, продуманная развлекательная программа.
Помощь в организации свадебного банкета
Да, крупные рестораны обладают всем необходимым для организации масштабных свадебных банкетов. В частности, они предоставляют в достаточном количестве официантов, а хорошо оснащённая кухня способна приготовить весь объём заказанных блюд.
В большом банкетном зале найдётся место и для размещения столов, и для организации танцплощадки, и зоны проведения конкурсов и работы приглашённых аниматоров.
Но для организации действительно идеального банкета вам потребуется наша профессиональная помощь.
Ведь для рестораторов проведение свадебных банкетов – важная, но далеко не основная статья доходов. Безусловно, свою часть работы – кухня и обслуживание гостей – они выполнят на отлично, но со всем остальным вам придется справляться самим или, что много лучше, обратиться за нашей квалифицированной помощью.
Что мы вам предлагаем?
- Наши бармены, способные преподнести процесс приготовления коктейлей как яркую часть свадебного банкета.
- Приглашение музыкантов и/или ди-джеев со всем комплектом необходимой техники.
- Приглашение аниматоров, выступление которых подчеркнет выбранную вами стилистику свадебного банкета. Например, выступление волынщиков для свадьбы в шотландском стиле или гитаристов для свадьбы в мексиканском или гавайском стилях.
- Приглашение пиротехников и/или артистов, выступающих в жанре «огненное шоу».
- Приглашение иных специалистов, необходимых проведения свадебного банкета.
Оформление зала, где будет проводиться свадебный банкет
Даже обычный свадебный банкет потребует минимального оформления зала, но если вы хотите провести свадьбу в какой-то конкретной стилистике, то это может повлечь практически полного изменения интерьера зала, включая полную замену всей мебели.
И, опять же, в этом мы готовы помочь. В частности, мы:
- Полностью или частично заменим мебель в банкетном зале;
- Увеличим число посадочных мест, установив дополнительные столы и стулья в соседних помещениях;
- Украсим банкетный зал в соответствии с выбранным вами стилем проведения свадьбы. При необходимости это будут оригинальные дизайнерские аксессуары;
- Украсим зала в целом и столики гостей живыми цветами;
- Украсим зал иными аксессуарами, необходимыми для проведения свадебного банкета.
Составление программы проведения свадебного банкета
Программа проведения свадебного банкета столь же важна, как партитура для симфонического оркестра. В этой программе должна быть учтена каждая мелочь:
- Меню для гостей (горячие блюда, закуски и десерты);
- Алкогольная карта (вина, крепкий алкоголь, настойки, коктейли и пр.);
- Безалкогольные напитки для взрослых и детей;
- Музыкальное сопровождение банкета;
- Порядок и время выступление приглашенных аниматоров и артистов;
- Время и место проведения пиротехнических шоу.
При необходимости мы также возьмём на себя доставку гостей к началу проведения свадебного банкета, а по его завершению мы развезем гостей прямо к их дому или к гостинице, если гости приехали из другого города.
Получить предложение