Сервіровка весільних столів
Якщо ви вирішили організувати весільний банкет в ресторані, то у вас не виникне проблем з сервіровкою столів. З цим завданням легко і витончено впорається персонал ресторану.
Але багато оригінальних ідей для весілля реалізується на майданчиках під відкритим небом, в заміських будинках або пансіонах. І ось в цьому випадку вам буде потрібно наша професійна допомога.
Основні правила сервіровки
Перш за все, визначимося з основними правилами сервірування столу.
- Стільці слід розставляти на відстані мінімум в 50 см. В іншому випадку гості будуть заважати один одному.
- Під основну скатертину слід підкласти щільну тканинну підкладку. Завдяки останній зміну приладів можна буде виконувати абсолютно безшумно.
- Досить викласти для кожного гостя по три виделки і по три ножа для основного блюда, закусок і десерту.
- Також виставляються три келихи для білого і червоного вина, а також для безалкогольного напою.
- Напої для міцних алкогольних напоїв встановлюються персонально для кожного гостя, виходячи з його особистих уподобань.
- Перед кожним гостем ставляться дві тарілки, одна на іншу. Нижня – для основного блюда, верхня – для закусок і салатів.
- На верхню тарілку встановлюється фігурно складена тканинна серветка.
- Поруч з тарілкою встановлюється персональна картка гостя, надрукована поліграфічним способом.
Оригінальні ідеї сервіровки весільних столів
Сервіровка весільних столів повинна бути виконана в загальній стилістиці проведення весільної церемонії.
- Гра з кольором.
Оригінальні весільні церемонії – це завжди досить смілива гра з кольором. І саме правильна сервіровка столів підкреслить основні колірні рішення весільного свята.
Скатертини, серветки, центральна квіткова композиція повинні бути підпорядковані основному колірному рішенню. І далеко не завжди колір сервірованих столів повинен бути підібран в тон основному колірному рішенню весілля. Часом більш ефектна гра на контрасті.
- Вибір матеріалів скатертин і столового набору.
Цікавим і оригінальним рішенням є заміна алюмінієвого столового набору на мідний, а замість лляних серветок використовувати оксамитові. Втім, можливі й інші варіанти, виходячи з конкретної стилістики весільного свята.
- Орнаменти та візерунки.
Замість однотонних можна використовувати скатертини з нанесеними на них орнаментами і фактурними візерунками. Такий варіант буде оригінально виглядати для весіль, організованих в підкреслено романтичному стилі.
- Відмова від скатертин.
Для весіль, організованих в стилях лофт або рустик, можна взагалі відмовитися від скатертин, замінивши їх стильними раннерами – вузькими смужками тканини, прокладеними по середині столу.
Правда, такий варіант зажадає використання столів, виготовлених з дерев’яних дошок.
Додаткові прикраси столів
Традиційно по центру весільні столи прикрашаються композицією з живих квітів. Розміри квіткової композиції і її відтінок визначається загальною стилістикою весільної церемонії.
Але весільні столи можуть і повинні бути прикрашені додатковими аксесуарами:
- Свічки підкреслять романтичність і урочистість обстановки. Всі свічки повинні встановлені в свічники;
- Вази для квітів можуть самі по собі бути прикрасою для столу, особливо, якщо весільна церемонія виконана в етнічному стилі;
- Фрукти, ягоди та овочі, встановлені на багатоповерхові вази-підставки, в правильно підібраних кольорах також можуть стати окрасою столу, а потім ще й джерелом смачних закусок.
Ми готові створити спеціально для вас оригінальну сервіровку столу, виходячи з обраної вами стилістики весільної церемонії.
Отримати пропозицію